亜鉛たっぷりカキフライ

亜鉛たっぷりカキフライ

By admin 公開: 5月 27, 2013

  • 出来上がり量: 3個 (1 人前)
  • 準備時間: 10 分
  • 調理時間: 30 分
  • 出来上がりまでの時間: 40 分

牡蠣をカリッとフライにするだけの簡単レシピです。

材料

作り方

  1. 牡蠣は軽く水で洗い、ざるにあげて水気を切っておきます。 その間に卵をといておきます。
  2. 水気が十分に切れたら、牡蠣に軽く塩こしょうをします。
  3. カキフライを大きくするために、牡蠣2つで1つのフライを作ります。 牡蠣を2つとり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつけます。
  4. カキフライは中温(160~170度)の油で揚げます。 こんがりきつね色になり、浮いてきたら油から引き上げます。 お好みでソースかタルタルソースで食べてください。